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冰淇淋机的部件特点:
1.蒸发器,压缩机,膨胀机
蒸发器;采用套缸满液式供冷系统,比传统绕铜管更直接,制冷更迅速,更均匀。
压缩机:采用进口阿斯帕拉压缩机,独家采用大功率2P压缩机,
膨胀阀:采用进口膨胀阀,精准调节制冷剂流量。
2.大容量储料缸,膨化功能
高强度食品级搅拌器及国家食品级料缸组件,并自带膨化功能,鹏华率50%-120%。
3.机身材质
全不锈钢外壳,永不生锈,永不退色。
4.冷凝器散热系统
冷凝器主要材质选用的是紫铜管,以达到好的散热效果。风扇电机采用外转子风扇电机,转速快,风量大,散热好。整机热能转化快,制冷迅猛,省电节能。
5.超静音减速系统
专业精密的高力矩设计,超静音减速系统。
选购方法:
好的冰淇淋机,主要是压缩机性能好膨化率高,所以冰淇淋机价格自然就会高,冰淇淋制作时间缩短,成型效率高。机器都有产量数值,越大说明冰淇淋机产量就越高,冰淇淋机价格就越贵。选一台优质的冰淇淋机不但性能稳定还可以降低故障率,保证冰淇淋经营和供应量。
冰淇淋机的安装运输:
机器一般都是通过物流发货,过程中机器要来回搬运,收到机器后首先静放24小时候在去使用,静放可使冷凝剂恢复平稳,否则会损坏机器。安装一般可以通过说明书图纸只需要个人安装好出料口、打料手柄和电源线插头即可。
冰淇淋机的机器故障处理:
做出的冰淇淋机过软或过硬,机器本身自带软硬度调节功能进行调节,加是提高冰淇淋的硬度,减是提高冰淇淋的软度。冰淇淋有冰渣现象是应为冰淇淋粉的对比不对,搅拌不够均匀,或者是冰淇淋粉存在质量问题。冰淇淋机东缸是因为机器内部清洗冰淇淋机时内部水未清洁干净,冰淇淋粉加如的水过多造成的,机器一般带有冻缸警报系统,如果冻缸会立即停止工作防止损坏,可拔下电源,待冰淇淋粉完全融化进行排查处理。如果因为清洗造成的冻缸现象待冰淇淋原料完全融化启动清洗键进行充分搅拌后在开始工作,如果原料加水过多进行待融化后放出冰淇淋原料进行原料正确对比在放入冰淇淋机料缸里。
冰淇淋机的日常维护:
为了保证冰淇淋机干净卫生,为了消费者的健康,机器内部都带有清洗功能,当每天打样的时候里面还残留的冰淇淋原料液体我们需呀把它处理掉,因为不处理会让机器内部的残留原料变质引起食物中毒,我们只需要用水桶接满清水放入冰淇淋机料缸里按清洗键进行清洗一般一次清洗1分钟左右,反复3次左右清洗直到冰淇淋机内部出的水干净位置。拔掉电源。长时间使用后也可以拆开冰淇淋机的料缸出口拔出搅拌器进行清洗保证干净卫生。检查密封圈和搅拌器有没有损坏有则换之,无则原样装回即可。清洁冷凝器,长时间使用会导致冷凝器散热片粘满灰尘,可以用柔软的刷子进行清扫,用力不要太大以免造成损坏一般3个月左右清扫一次,有助于散热提高机器性能。传动装置长时间使用皮带如果出现打滑现象是应为皮带松弛造成的应及时调换或调整皮带。