供应拔齿式洗碗机

a. 化合物、低温焊接和管子割屑（若用到低温焊接配件）。这些碎屑物如果不先除去，可能会进入阀中，使其无法运作。

因异物进入而造成手动阀或电磁阀损坏，或因损坏而导致的任何费用，均不属制造商的责任。

b. 排水管连接：用通经40mm管子将排水管通过防废水倒流器排入街道废水处理管道。水箱的公用排水管和地上排水洞之间只需一个连接管。将最后冲洗流出盘口接至建筑物的排水系统，而非机器的排水系统。

  如果法规规定必须加装油污收集器，则其允许流量为117L/min.

c. 冲洗管  漂洗管连接：连接管请使用通经20mm的管子，机器流动压力应维持在1.055kg/cm2--1.758 kg/cm2之间，且机器如有共同水源连接系统，水温至少必须维持在摄氏82°C（华氏180度），如果机器使用分离水管连接系统，最后漂洗连接管路的温度不得低于摄氏82°C（华氏180度），洗涤水箱连接连接管路的温度不得低于49-60°C（华氏120--140度）。如果机器操作时间较长，请用较大直径的管子和较好的绝缘材料，以确保适当压力及温度。如果压力超过1.758 kg/cm2，则应在供应管路上安装一个减压阀（用户自备）。

d. 蒸汽连接：蒸汽供应必须有0.703kg/cm2--3.515 kg/cm2的流动压力。如果流动压力超过3.515 kg/cm2，则必须在供应管路上加装一个压力调节阀（用户自备）。

   如果流动压力为0.703kg/cm2-，用25mm的管子；如果流动压力超过0.703kg/cm2，用19mm的管子，蒸汽流由螺线管阀控制。

   如果机器用蒸汽加热，工作前打开机械阀门。水箱温度达到设定温度电磁阀自动关闭蒸汽，温度降低时自动连接通蒸汽。水箱初始温度出厂前已设定好，无需再作调整。

4.10连接排气系统

   根据机器排气口的300mm直径，安装排气管路，以防止蒸汽进入工作间，影响正常的工作。

4.11电路连接

   在机体以外安装一个100-200A断路器，从开关内引出10--25mm2的电源线（根据所选机器功率确定）；打开机器贴有标识的电器箱护板，将电源线从机体后面的穿线圈内导入，通过行线槽与电气箱里的电器可靠连接，并可靠接地。

4.12试运转

机器内的清洗泵马达，驱动马达的转向都已经调整好，只需检查一个马达的转向即可。将电源开关闭合，电源指示灯亮，启动运行准备按钮，在运行指示灯显亮后，按运行启动按钮，观察驱动导轨的传动盘转向，顺时针旋转为正确，否则请切断电源，并调换电源线的任何两条引线。确认机器转动方向正确后，方可进行工作。

请务必检查转动方向是否正确，安装排气系统。                                                                            5使用、操作

5.1使用蒸汽加热时，请将“加热选择”旋钮对准“汽”，这样蒸汽加热电器才能正常工作，达到节约能源的目的。

5.2将洗碗机残物筛和残物篮放入洗碗机水箱里适当的位置。

5.3将餐具内残渣倒入垃圾桶，尽可能减少残渣进入洗碗机。餐具使用后应尽快洗涤，不要让残渣风干。已干了的牛奶、果汁、淀粉等污垢，要事先放入洗涤盆内浸泡好，咖啡及茶锈要适当漂白一段时间，保证餐具洗涤。

5.4当电加热清水工作时，消毒不够彻底，餐具必须在放有消毒剂的洗涤也中浸泡后再进行作业。

5.5将盘子插在洗涤框架上，请不要将盘子叠在一起，因为水必须要能冲洗到盘子的正反面才行。杯子、玻璃杯和碗倒着放在开放式筐架或格式筐架里，刀叉以及其他小餐具可以

疏松的放在平底洗涤筐架的底部。但注意不要在框内过量放置餐具，不要相互重叠，不要碰撞，小件餐具要放在专用洗涤筐架中洗涤。

5.6餐具洗涤前必须粗洗一下，以减轻洗涤液的污染，减少过滤筛以及洗涤喷嘴堵塞的机会。

5.7待洗碗机的洗涤和漂洗温度达到要求，输送机构开始运行后，再开始洗涤。洗涤筐架进入洗碗机，冲洗启动器就会因有框架通过自动启动，并在冲洗区域无筐架时，自动关闭冲洗用水。

5.8碗盘经洗涤、漂洗、烘干后输送出洗碗机，在将碗盘从筐架上取下前，可能会有大量水滴，等空气把碗盘上的水滴吹干后，再将碗盘从筐架上取下。

5.9不要人工把餐具擦干，因为毛巾和布本身带有细菌，会重新将细菌带到餐具上。

5.10干净的餐具不要放置在潮湿的环境中，最好放置在干燥的柜内，以防止水汽和灰尘。

5.11定期维护和检查洗碗机的工作状态及水处理系统是否正确。运行过程中出现异常，立即切断电源进行检查。

5.12将洗洁剂少量洒在洗碗机筛盘上，必要时再添加。如果您要装上洗洁剂自动添加器（领情别家专业供应商加装），则请遵照供应商的要求执行。

5.13操作时应使风机连续工作，基本原则是只要洗碗机工作，风机就要工作，这样既可以加快餐具的风干速度，又可以避免风机与电热管过分潮湿。

5.14烘干机长期工作时，机器内热量积聚温度过高，工作时请注意戴上防护手套，防止烫伤。

6常见故障分析与排除（见下表）