1、在家自酿新鲜酸奶
酸奶制成3-5天内，风味质地最佳、活菌数最高，此时间内饮用完，对人体最有益，大量活性乳酸菌能强化人体内的免疫系统，刺激肠道产生免疫抗体及抗病毒抗体，抑制肠道中有害菌的生长繁殖，减轻肾脏解毒负担，减少便秘、腹泻、厌食、偏食、消化不良等疾患的发生。（市售酸奶保质期都在2周左右，甚至更长，营养价值、活菌数量都在不断降低）。
2、在家自酿无添酸奶
声花酸奶机凝聚一个世纪的酸奶理论精华，酿造天然绿色健康的无添酸奶造福人类。不需添加任何香精、色素、防腐剂、稳定剂、风味剂，酸奶的口感是由乳酸菌的种类和活力决定的，在2-6℃保存，10天保鲜。
3、在家自酿真味酸奶
声花无添酸奶外观呈天然乳白色，表面光华如玉，具有温雅的天然发酵香味。组织细腻，断面呈瓷状，凝而不散、不泻，呈豆腐脑状。给人以赏心悦目，食欲顿生的美妙感觉，口感酸甜适宜，温柔滑爽，吃后回味无穷，让您感受清新与天然。绝对有别于市售酸奶。制成后，可根据自己喜爱的口味加入香蕉、草莓、菠萝、苹果、橙子、芒果、杨梅等水果或水果罐头。个性化酸奶任您制作，超级享受。
4、自酿酸奶——价格低
牛奶+乳酸菌=庄尔鲜酸奶的价格，每0.4—0.6元/125克，用庄尔酸奶机，庄尔发酵剂制作的酸奶品质卓越，可与市场上任何外资、合资、国产的酸奶相媲美，价格确最低，比市售酸奶价格降低40-50%。
5、声花牌酸奶机——专为家庭设计
高智能、全自动。本机采用数码控制人性化编程，只需在牛奶中加入庄尔专用乳酸菌，搅拌均匀放入酸奶机中，设定时间、一切OK。仅用几个小时、香醇可口的纯鲜酸奶已经制成。让您足不出户就能领略科技为您开创的营养新生活。
6、声花独有的双套发酵容器配置
声花随机配有12只精美的发酵杯。您可以根据喜好更科学方便的选择发酵用容器。且12个杯子的酸奶制成后可调制成12种不同的口味，满足家人的各自需求。
7、声花安全耐用、节能
酸奶机特设有过热保护功能，确保产品寿命8年以上。整机功率30W，制作3升酸奶约耗电0.8度。
自制酸奶详细步骤：
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3.在容器里倒入少量的纯牛奶（牛奶、羊奶、奶粉、豆浆都可以当作酸奶的原料），再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4.把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5.把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6.冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7.把酸奶机的上盖盖好；
8.插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
9.用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）；
10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用，夏天的时候，放入冰箱冷藏，酸奶香味纯正，口感极佳；
11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
【产品说明】
1．精致设计、时尚外观。
2．独特的防聚热结构设计，确保乳酸菌的活性。
3．透明上盖、容器盖，制作状况一目了然。
4．采用保鲜盒式容器设计，使酸奶在制作保鲜过程免受外界污染。
5．采用可自动恒温的PTC发热，安全节能，功率仅15W。
6．与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食品级安全材质。
7．容器采用宽口扁平化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。
8．具有定时和数码显示功能，酸奶制作完成后，会有蜂鸣声提醒，让你使用起来更加得心应手。
【注意事项】
1．使用前应检查铭牌所标额定电压是否与您使用的电压一致。
2．请勿在易燃物品附近使用本机。
3．禁止用湿手拨插电源插头，否则可能导致触电。
4．产品严禁用水冲洗或浸入水中，以免破坏电器性能。
5．非电器专业人员切勿自行改装、拆卸或修理本产品。
6．不要放在不稳定、潮湿或靠近其它热源的地方使用，否则会受到损伤或发生故障。
7．如电源线损坏，一定要向生产商或代理商更换，以免发生危险。
8．要保证酸奶机放在小孩接触不到的地方。特别是不小心碰触按键时，可能导致酸奶机停止工作。
【清洗和保养】
1．产品使用后，必须拔掉插头，然后待完全冷却后再开始清洗。
2．用完后应及时清洗，以免产品出现异味。
3．不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦试。
4．产品的外壳切勿水浸或用水淋洗，可用柔软湿布（拧干水）抹擦。
5．产品长时间不使用时，请清洁擦净，装入包装箱中，放于通风和干燥的地方，以免酸奶机受潮，影响使用。
【常见问题分析】
1．指示灯或数码管不亮：
2．是否停电？
3．电源线是否插入插座中？
4．电源插座是否处于关闭状态？
5．完成后牛奶没发酵成酸奶：
6．时间控制或设定的是否太短？
7．室内温度和牛奶温度是否太低？（如果温度太低要适当的延长工作时间）
8．完成后酸奶异味太重：
9．时间控制或设定的是否太长？
10．购买的原料是否过期、变质。
【酸奶制作常见的问题以及原因】
如果酸奶制成后，表现出来的绸度不够、质地不均匀，请检查以下事项：
A.加热过程中是否断电；
B.用于做酸奶的原料奶是否新鲜；
C.原料奶的温度是否超过40℃，酸奶的温度是否超过40℃；
D.酸奶桶清洗是否彻底、干净。
备注：以上现象分析后仍无法排除或其它故障，请与本公司或经销商联系，严禁非专业人员对本机自行拆装。
【制作方法】
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10：1的比例倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源；
2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7小时即可；
3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成；
注：如时间设置好后没有按“启动”键启动酸奶机，10秒后，LED屏自动清零，酸奶机进入待机状态，此时可重新设置时间。
4.如在制作过程中需要停止制作，按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。
注：酸奶机在工作的过程中除“电源”键以外的任何键都无效。
【性能特点】
1．精致设计、时尚外观。
2．独特的均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。
3．透明上盖、容器盖，可直接观察到容器内酸奶的发酵状况。
4．采用保鲜盒式容器设计，容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。
5．采用可自动恒温的陶瓷PTC发热，温度恒定准确，安全节能，功率仅15W。
6．与食物接触的容器采用进口的并通过美国FDA认证的食品级PP级安全材质；
7．容器采用宽口扁平化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。
8、42℃恒温控制，促进乳酸菌最佳活性化。小熊微电脑控制电路，四季皆可维持最佳恒温42℃，让乳酸菌在最适合的环境温度下分裂繁殖，保持最佳活性
9．微电脑控制，采用高精度NTC热敏电阻探头，温度控制精确（仅适用于SNJ-10B SNJ-10C SNJ-20B SNJ-20C型）。
10．具有定时和数码显示功能，酸奶制作全自动完成（仅适用于SNJ-10B型）。
11．酸奶制作完成时，会有蜂鸣声提醒，让你使用起来更加得心应手（仅适用于SNJ-10B SNJ-10C SNJ-20B SNJ-20C型）。
12．产品的塑料件采用精密模具加工，产品工艺精致、配合均匀，表面光洁度高。
全家幸福长寿、首选SHENGHUA健康节能酸奶机。