辉煌商用不锈钢多功能电热大锅灶（发热盘覆底式）是我单位根据世界餐饮业的经营模式自主研发的一种最新型商用电热炊具，采用不锈钢锅体与铝制发热盘敷焊铆焊共用等多项新技术新工艺研制而成，解决了从前大于30公分的弧形不锈钢锅底与铝发热盘无法敷焊的历史记录，产品技术新颖质量可靠具有热负荷大、导热性能好、机械强度高、故障率低等特点；热效率可达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不受损伤，使用辉煌商用多功能电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工投资成本及场地点用面积。
该产品具有燃气灶的所有功能超越了电磁灶的运行稳定性质量寿命远远优于电磁大锅灶，国内首创，全国独一家，具有煎炸烹炒炖煮蒸烙及食物保温等功能是各机关，厂矿部队学校及建筑工地等集体类食堂餐厅厨房和食品加工制作行业等理想的炊事厨具和食品加工制作设备
辉煌牌商用不锈钢多功能电热大锅灶（非电热丝。非电磁）技术参数：
型号 直径规格 功率 额定电压 外形尺寸CM 开水时间
6印 65CM 3/6KW 220V 90×100×80 16min
6印 65CM 3/6KW 380V 90×100×80 16min
8印 75CM 4/10KW 380V 105×100×80 18min
12印 85CM 4/12KW 380V 115×105×80 20min
12印 85CM 5/15KW 380V 115×105×80 20min
16印 95CM 7/21KW 380V 125×115×80 22 min
电脑控制型
温度显示：0---260摄氏度
时间设置 0---888分钟可随便设置时间控制点，时间倒计时时间为0时停止加热（开机默认180分钟）
温度控制：50---260摄氏度随意自行设置温度空控制点，不改变设置时，上次设置记忆有效 （温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热）
挡位： 1 大火=额定功率
2小火=三分之一额定功率主要用于小火炖煮或保温
机械控制型
左边50--300摄氏度随意转动旋钮设置温度（温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热），中间红绿灯指示通电和加热，右边旋钮设置大小火（根据需要转动设置档位）
挡位： 1 大火=额定功率
2小火=三分之一额定功率主要用于小火炖煮或保温
本产品特色：不见明火无噪音无辐射升温快寿命长操作方便微电脑控温温度数显（可自行设温控点）安全节能环保干净卫生
同类产品比较：传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大 燃料费用高 且油烟大 不易清理。
商用电磁大锅灶：造价昂贵 使用寿命短，耗电量大，，噪音大，且有辐射对人体危害大。
